Color rosso rubino intenso,dai lievi riflessi violacei, di media consistenza.
Profumo
Dal profumo intenso e mediamente complesso, caratterizzato da piacevoli note di frutta matura a bacca rossa e piccoli frutti di bosco, accompagnate da una leggera nota floreale che ricorda la violetta.
Sapore
Al palato è secco, caldo e morbido, dalla buona acidità e con una punta sapida sul finale. Il gusto, pieno e fruttato, rimanda alla prugna, alla mora, e al lampone, con una leggera nota speziata. Un rosso dal finale piacevolmente lungo e persistente.
Abbinamento
Perfetto per accompagnare salumi e formaggi tipici della zona, è un vino che ben si presta ad essere consumato anche a tutto pasto. Dà il meglio di se in abbinamento a carni rosse, sia al sangue che ben cotte. Da provare con i Brasché di castagne.