Sierra Tequila Reposado è tradizionalmente distillata doppiamente in alambicchi di rame. Il reposado è la qualità di tequila più popolare tra i messicani. La freschezza e l'irresistibile fruttato del Sierra Tequila Reposado sono dotate di delicate note di vaniglia, caramello ma anche di aromi di erbe speziate. Questa varietà di sapori, che ha vinto premi internazionali, conferisce a Sierra Tequila Reposado una particolare complessità. Sierra Tequila proviene dalla Destilería Sierra, che si trova in una storica hacienda a Guadalajara, la capitale della tequila. È la casa della pluripremiata Sierra Tequila. Nella tradizione dei suoi antenati, l'arte di produzione tradizionale e la passione del mastro distillatore della terza generazione danno forma al gusto unico e fruttato di ogni bottiglia di Sierra Tequila. L'elaborato processo di produzione tradizionale - un'attenta lavorazione manuale, la squisita tequilana di agave Weber Azúl degli altopiani dello stato di Jalisco e la delicata doppia distillazione in bollitori di rame - stabilisce costantemente gli standard più elevati. Dopo la distillazione, Sierra Tequila Reposado riposa in botti di rovere tostato per nove mesi. Questo gli conferisce il suo bel colore dorato e la sua complessità aromatica. A seconda della categoria di tequila, lo stoccaggio delle botti può avvenire solo in botti di una certa dimensione: ad esempio, una tequila reposado può essere conservata solo in botti con un volume massimo di 700 l.

Provenienza

Messico

Vitigno

Punto di riferimento imprescindibile per la Tequila artigianale, Bodegas Sierra coltiva solo agave blu del tipo Weber, la qualità più pregiata e utilizza forni in pietra per la cottura del cuore della pianta e alambicchi tradizionali in rame per la distillazione.

Volume Alcolico

38%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Colore giallo dorato antico e luminoso.

Profumo

Al naso gioca su toni di caramello e spezie dolci, in particolare la vaniglia, il tutto accompagnato da frutta a polpa gialla sciroppata e in confettura.

Sapore

Assaggio morbido, rotondo, profondo, scorre quasi viscosa sul palato, fino alla lunga persistenza, che rimane per diversi minuti dopo la deglutizione e dalla quale riemergono lineari richiami vanigliati.

Abbinamento

Grazie al suo carattere dolce ed aromatizzato, è la compagna perfetta per una mixology di livello.

Azienda produttrice

C. Puerto Altata 1131, Circunvalación Belisario, 44330 Guadalajara, Jalisco, Messico / Tel. (0133) 36378484