A metà degli anni 80, la famiglia Rubino, inizia a costruire l’azienda agricola, realizzando delle acquisizioni che, in un decennio, formeranno Tenute Rubino, quell’importante base produttiva, oggi, pienamente in attività, con oltre 200 ettari dedicati ad una viticoltura d’eccellenza. Primitivo, Negroamaro, Malvasia bianca e nera e, soprattutto, il Susumaniello, un vitigno particolare e raro (a rischio di estinzione) su cui Tenute Rubino ha avviato un progetto specifico di produzione e valorizzazione varietale.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

100% Malvasia Bianca

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino dai vivaci riflessi dorati.

Profumo

Bouquet connotato da profumi integri e fragranti di ginestra, iris ed acacia, che si alternano e succedono a generosi sentori di ananas, pesca gialla, cantalupo, vaniglia, mandorla e note marine.

Sapore

Al palato è molto elegante e avvolgente, di una rara e singolare soavità, conquista per la sua rotondità, struttura e sapidità ben bilanciate da una fresca ed appagante vena acida.

Abbinamento

Ottimo in abbinamento alle cruditè di scampi e di gamberi rossi, i calamari e le alici marinate, i ricci.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Azienda Agricola Rubino Luigi , Via Enrico Fermi 50 , 72100 , Brindisi.