La vinificazione di questo vino comincia con la vendemmia manuale a cui segue la fermentazione in acciaio a contatto con le bucce per 15/20 gg a temperatura controllata tra 20° e 24°. L'affinamento impiega 12 mesi in acciaio, da 12 a 18 mesi in tonneaux di rovere francese e almeno 12 mesi in bottiglia.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

100% Aglianico

Volume Alcolico

14%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino.

Profumo

Offre un bouquet ampio ed intenso, con aromi speziati, tabacco, cuoio, cacao e note balsamiche.

Sapore

Sapore elegante ed assai persistente al gusto.

Abbinamento

Si esalta su arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Az.Agr. La Molara Contrada Filetto snc Luogosano (AV)