Macerazione con bucce in acciaio per 15/20 giorni. Affinato in grandi botti di rovere per 24 mesi e successivo invecchiamento in bottiglia per un anno.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

100% aglianico

Volume Alcolico

14%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Dotato di una complessità aromatica notevole, presenta sentori che vanno dall'amarena alla prugna matura ed alle spezie.

Sapore

Al gusto si presenta molto equilibrato con tannini dolci e morbidi.

Abbinamento

Carni rosse e formaggi stagionati.

Azienda produttrice

C/da poppano 11/bis, san mango sul calore (AV)