Questo Talento Brut Neno 992 (oltre 20 di invecchiamento), Spumanti Piffer Neno Produttori d'Elitè, è uno spumante speciale perchè arriva da un lungo invecchiamento circa 276 mesi sui lieviti 55% Chardonnay e 45% Pinot Nero. Il risultato è incredibile per l'emozione di sentori del tutto preclusi dai vini giovani.

Provenienza

Italia, Trentino

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore paglierino intenso, dal perlage fine e abbastanza persistente.

Profumo

Al naso evoca sentori vanigliati e di spezie dolci, crosta di pane, frutta a polpa bianca matura e fiori, notevole la mineralità sullo sfondo.

Sapore

Al palato ha una grande morbidezza, mentre la sapidità si fa strada tra note fruttate e tostate, ricorda whisky scozzesi, rovere e tabacco, culminando con una persistenza straordinaria, un vino estremamente complesso e di grande personalità.

Abbinamento

Si presta all'abbinamento con antipasti di pesce e tartare di manzo, salumi e affettati saporiti, ma anche con ragout bianchi di carne e crostacei nobili in salsa.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Neno - Produttori d'Elite Via Fratelli Armellini, 35 (ex via stazione, 13) 38015 Lavis - Trento P.IVA: 02180690220