Le uve sono raccolte al giusto punto di maturazione. E' seguita una premacerazione a freddo di tre giorni, prima di quella tradizionale, a temperatura controllata a 25°C. Questo per favorire una migliore estrazione degli aromi e ottenere una corretta estrazione dei tannini, che saranno morbidi e avvolgenti

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

100% Syrah

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso intenso con riflessi violacei.

Profumo

Al naso note di frutta matura con sentori vanigliati.

Sapore

Al gusto è elegante e armonico.

Abbinamento

Eccelle con piatti a base di carne e con formaggi mediamente stagionati.

Allergeni

Contiene solfiti.