Questo Salento Susumaniello prende vita da uno dei vitigni autoctoni vanto della penisola salentina, di cui la Masseria Ficarigna si fa portavoce. Il nome della cantina fa riferimento alla pianta di ficodindia, frutto simbolo del Salento. In etichetta viene raffigurato un asino, animale da soma su cui in passato erano caricate le ceste di ficodindia da portare al mercato.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

Susumaniello

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Fruttato, Morbido, Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Di colore rosso rubino.

Profumo

Emana al naso un complesso ventaglio aromatico che spazia dalle note fruttate di ribes nero e di prugna alle note di timo e inchiostro raggiunte da tocchi di pietra focaia nel finale.

Sapore

L'assaggio è morbido e di buon equilibrio, caratterizzato da tannini soffici e da una piacevole freschezza.

Abbinamento

Si presta per essere abbinato con primi piatti e secondi a base di carne rossa, ma scorta egregiamente anche ricchi taglieri di formaggi stagionati.

Allergeni

Solfiti