L'Alto Adige Chardonnay Sanct Valentin di St. Michael Eppan nasce nel migliori vigneti del comune di Appiano situati nel cuore del Trentino Alto Adige. È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay raccolte tra la fine del mese di settembre e l'inizio di ottobre. Questo Chardonnay appartiene alla linea di Sanct Valentin e rappresenta uno dei vini più importanti della cantina. Il vino fermenta e svolge la malolattica in barrique dopodiché matura tra barrique e tonneaux per 11 mesi e affina per ulteriori 8 mesi in tini di acciaio dopo l'assemblaggio."

Provenienza

Italia, Alto Adige

Vitigno

100% Chardonnay

Volume Alcolico

14%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli.

Profumo

Al naso si apre con un bouquet di frutta matura, arricchito da note vanigliate e tostate.

Sapore

Al palato si presenta potente e minerale.

Abbinamento

Perfetto per accompagnare fritture miste di pesce, primi piatti ai funghi porcini, è ideale se abbinato con pollo al forno.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Cantina Produttori San Michele Appiano Soc. Agr. Coop. , Via Circonvallazione, 17-19, 39057 Appiano sulla strada del vino BZ