I vigneti dell’Abbazia di Novacella, cantina tra le più famose ed apprezzate di tutto l’Alto Adige e che produce vino da quasi mille anni, situati tra il Lago di Caldaro e la Val d’Isarco, godono di un microclima unico e di terreni dalla forte matrice rocciosa che trasmettono alle uve tutto il carattere di questi luoghi, un mix perfetto di fragranza e struttura, sapidità e mineralità. Una cantina di grande levatura che produce una gamma ampia e variegata di vini prodotti, quasi unicamente, da uve tipiche, a bacca bianca e a bacca rossa. Il St. Magdalener, frutto di un assemblaggio di Schiava Grigia (al 90%) e una piccola aggiunta di Lagrein, vinificate in acciaio e lasciate poi riposare circa 6 mesi in bottiglia, è il più corposo dei vini prodotti con queste varietà.

Provenienza

Italia, Alto Adige

Vitigno

Schiava Grigia, Lagrein

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Fruttato, Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Bel rosso rubino splendente.

Profumo

Ricorda la viola e la rosa rossa, fuse a sensazioni di ciliegia, erbe aromatiche e pepe nero.

Sapore

Bocca tipicamente fresca, con tannini vivi e precisa rispondenza fruttata.

Abbinamento

Perfetto con un arrosto di maiale o col prosciutto di Sauris.

Allergeni

Contiene solfiti.