Produciamo uno spumante dotato di grande personalità e struttura che vanta il primato di essere stato il primo brut ottenuto da uve Nerello Mascalese. La grande acidità, la bassa concentrazione in colore e molti altri elementi che provengono dal terroir, rendono queste uve molto adatte alla produzione di spumanti elaborati con il Metodo Classico.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

Nerello Mascalese 100%

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Rosa antico, di buona intensità.

Profumo

Delicati sentori lampone e ciliegie dell’Etna, nocciola e sensazioni di lievito.

Sapore

Frutta rossa, rosa canina, melograno, minerale, fine, di buona intensità e persistenza.

Abbinamento

Tartare di tonno, spaghetti ai ricci di mare.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Sicilia, Catania, Santa Venerina