Pressatura soffice dell’uva, decantazione statica a freddo del mosto (5-7°C) e avvio alla fermentazione alcolica a temperatura controllata di 18°C. Successiva rifermentazione in autoclavi a temperatura di 15°C per 50 giorni con successiva sosta sui lieviti di 30 giorni. Ulteriore affinamento in bottiglia di 40 giorni prima di essere immesso nel mercato. Acciaio.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

95% Glera Colli Trevigiani, 5% Merlot

Volume Alcolico

11.5%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosa delicato con perlage fine e persistente.

Profumo

Profumo decisamente fruttato.

Sapore

Sapore fresco e deciso di frutta a bacca rossa.

Abbinamento

Si addice in maniera ottimale agli antipasti e ai piatti a base di pesce. Ottimo anche come aperitivo.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Società agricola Le Manzane