Il Metodo Classico Deperi affinato nelle segrete del Castello dei Marchesi di Clavesana di Rezzo, in provincia di Imperia, nasce dalla passione per la terra e per il vino tramandata di generazione in generazione nella famiglia Deperi. Paolo Deperi, oggi al timone dell’Azienda di famiglia, con sede a Ranzo, sempre nell’imperiese, ha fatto il salto di qualità che ha portato questa realtà vitivinicola ai vertici, ampliando la produzione tradizionale con nuovi progetti interessanti, tra cui lo stesso Metodo Classico e il Pigato Cremen, vinificato in botte francese di rovere. I vini Deperi, sono figli del territorio, della passione e della tradizione.

Provenienza

Italia, Liguria

Vitigno

100% Pigato

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino presenta un perlage fine e molto persistente.

Profumo

Bouquet dal profumo di agrumi, sentori floreali e nota di crosta di pane.

Sapore

Al palato ha un'acidità marcata.

Abbinamento

Ottimo abbinato al pescato fresco e al crudo di pesce. Perfetto con i frutti di mare e gli scampi.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Azienda Agricola Paolo Deperi - FRAZ. CANETO 2 RANZO (IM)