D’Araprì è una cantina affascinante: i suoi metodo classici, compreso il Pas Dosé, vengono affinati nei sotterranei, un lungo corridoio di 1000 metri quadrati che si estende al di sotto della Chiesa di San Nicola, una delle più antiche di tutta la città. Lo Spumante Pas Dosé di D'Araprì nasce da uve di Bombino Bianco e di Pinot Nero su vigneti esposti a Sud e situati a poco più di 100 metri sul livello del mare.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

70% Bombino Bianco, 30% Pinot Nero

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino carico con rifletti dorati e perlage fine.

Profumo

Bouquet ricco di note tostate di pane e sentori di pasticceria.

Sapore

Al palato è armonico, secco, elegante e con una voluminosa cremosità.

Abbinamento

Eccellente e raffinato a tutto pasto. Rivela la sua classe soprattutto con antipasti, pesce e crostacei di ogni tipo, carni bianche (coniglio, vitello, tacchino), formaggi morbidi.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

D'araprì Società Agricola S.r.l , Via Zannotti, 30, 71016, San Severo.