Il Brut Rosé è uno spumante fragrante e fresco, capace di sprigionare tutte le caratteristiche delle magnifiche terre della Puglia. D’Araprì nasce dall’amicizia e dalla passione comune per il vino e i vitigni autoctoni del Tavoliere di tre soci fondatori: Girolamo D’Amico, Louis Rapini e Ulrico Priore e dal desiderio di produrre, anche al sud, spumanti Metodo Classico di grande eleganza e finezza. Sboccatura a la glace manualmente, con aggiunta dello sciroppo di dosaggio, circa 2 mesi prima della commercializzazione.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

Sboccatura a la glace manualmente, con aggiunta dello sciroppo di dosaggio, circa 2 mesi prima della commercializzazione

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore rosa salmone con sfumature di porpora e oro. Il pérlage è fine e persistente.

Profumo

Al naso è intenso, fresco, con aromi fragranti di fiori, frutta matura, delicate note tostate e di crosta di pane.

Sapore

Il gusto è morbido, persistente, con un buon equilibrio tra aromi fruttati e acidità.

Abbinamento

Ottimi gli abbinamenti con la cucina del territorio: fasolari gratinati, orecchiette con cime di rapa e alici, melanzane arrostite. Strepitoso con il caciocavallo di media stagionatura.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

d'Arapri - Spumante Metodo Classico Via Michele Zannotti, 30, 71016 San Severo FG