Il nome di questa bottiglia prende ispirazione dal periodo in cui il vino affina in bottiglia sur lies, appunto di 1000 giorni.

Provenienza

Italia, Piemonte

Volume

12

Caratteristiche

Morbido, Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosa tenue, fine ed elegante con piccole bollicine numerose e persistenti.

Profumo

Bouquet molto intenso, con note fresche di frutti di bosco e di rosa a cui si aggiungono sentori di frutta secca e di crosta di pane, miele.

Sapore

Al palato è cremoso, persistente, rinfresca grazie alla spiccata acidità, il tannino risulta giustamente molto lieve.

Abbinamento

Ideale per aperitivi e antipasti a base di affettati, si abbina a piatti piuttosto cremosi come crespelle con formaggio e prosciutto, risotti o pasta a base di pesce, di verdure, vellutate o creme. Può accompagnare anche cibi grigliati o ai ferri; fino ad osare un abbinamento esotico per contrasto con cibi speziati.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Bosca S.p.A. - Via Luigi Bosca, 2, 14053 Canelli (AT)