Il nome di questa bottiglia prende ispirazione dal periodo in cui il vino affina in bottiglia sur lies, appunto di 1000 giorni.

Provenienza

Italia, Piemonte

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Morbido, Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosa tenue, fine ed elegante con piccole bollicine numerose e persistenti.

Profumo

Bouquet molto intenso, con note fresche di frutti di bosco e di rosa a cui si aggiungono sentori di frutta secca e di crosta di pane, miele.

Sapore

Al palato è cremoso, persistente, rinfresca grazie alla spiccata acidità, il tannino risulta giustamente molto lieve.

Abbinamento

Ideale per aperitivi e antipasti a base di affettati, si abbina a piatti piuttosto cremosi come crespelle con formaggio e prosciutto, risotti o pasta a base di pesce, di verdure, vellutate o creme. Può accompagnare anche cibi grigliati o ai ferri; fino ad osare un abbinamento esotico per contrasto con cibi speziati.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Bosca S.p.A. - Via Luigi Bosca, 2, 14053 Canelli (AT)