La produzione di questo vino inizia con la premitura e pressatura delle uve a cui seguono fermentazione e affinamento in acciaio inox; la rifermentazione avviene in autoclave con metodo Charmat per 4 mesi.

Provenienza

Italia, Emilia Romagna

Vitigno

80% Chardonnay, 20% Pinot Nero

Volume Alcolico

11%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo brillante.

Profumo

Bouquet dal profumo floreale, intenso, con sentori di fiori e frutti.

Sapore

Al palato il sapore è morbido, intenso ed equilibrato.

Abbinamento

Ideale per aperitivi a base di prosciutto, culatello o carpaccio di pesce spada, primi piatti a base di frutti di mare o tortellini ai porcini, secondi a base di carne di quaglia o controfiletto, secondi a base di pesce.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Azienda Vitivinicola Gazzola Pietro e Stefania - Loc. Donceto, 29020 Travo Pc I