Un'eccellente varietà di spumante proveniente dalla regione di Portofino, caratterizzato da un perlage fine e persistente. Questo spumante, con un dosaggio zero, offre un gusto secco e deciso, perfetto per chi ama i sapori intensi e autentici. Ideale da gustare in occasioni speciali o come accompagnamento a piatti di pesce e frutti di mare. Con il suo profilo unico e raffinato, questo spumante rappresenta un'ottima scelta per chi desidera assaporare il meglio della tradizione vitivinicola italiana.

Provenienza

Italia, Liguria

Vitigno

Bianchetta,Vermentino,Cimixa

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Senza solfiti, Biodinamico, Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Il colore del prodotto è giallo paglierino intenso.

Profumo

Un profumo fresco e marino, con note di agrumi, fiori bianchi e minerali. Ricorda una brezza salmastra che porta con sé sensazioni di eleganza e raffinatezza.

Sapore

Elegante, fresco e minerale, con note di agrumi e frutta bianca, accompagnate da una piacevole acidità e una persistente effervescenza.

Abbinamento

Questo spumante extra brut dalla zona di Portofino si abbina perfettamente con piatti di pesce crudo come ostriche e carpacci, grazie alla sua freschezza e mineralità. Si sposa anche bene con piatti a base di pesce alla griglia e formaggi freschi.