Il vino 'Sullerba Surlì' è uno Spumante in cui la natura, con tutta la sua spontaneità, emerge dal bicchiere sin dai primi sorsi. Uno spumante non filtrato metodo ancestrale, che si presenta all'occhio con una tipica velatura, derivante dalla sospensione di una buona parte dei lieviti, e che, con i suoi profumi e sapori, manifesta la filosofia della cantina 1701. Colore giallo paglierino con riflessi verdastri, con un profumo avvolgente di fiori e frutta intrecciato a lieve aromaticità erbacea. Al gusto è snello e beverino, con una fresca scorrevolezza che invita a più sorsi. Prodotto con uve coltivate secondo principi di agricoltura biodinamica, fermentate con lieviti indigeni in anfora e acciaio, senza filtrazione.

Provenienza

Italia, Lombardia

Vitigno

Selezione Di Uve Bianche

Volume Alcolico

11%

Caratteristiche

Biologico, Biodinamico, Leggero

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore giallo paglierino, attraversato da evidenti riflessi verdastri.

Profumo

Profumi freschi, con note di fiori e frutta intersecate con tocchi leggeri di erbe aromatiche.

Sapore

Corpo snello, beverino, scorrevole, con un sorso di piacevole freschezza.

Abbinamento

Perfetto con antipasti di mare e fritto misto all'italiana, ottimo anche con primi di pesce.

Allergeni

Contiene Solfiti