Realizzata impiegando i luppoli americani Citra e Summit, la Birra “Southern Summit” è l’American Pale Ale del birrificio scozzese Loch Lomond: una APA fresca e dissetante dal timbro chiaramente agrumato. Viene prodotta con alta fermentazione a partire da malti scozzesi e inglesi della migliore qualità e da luppoli americani. Per via della sua freschezza agrumata è dotata di un alto potere rinfrescante e dissetante, che si esprime in una beva snella, scorrevole e appagante.

Provenienza

Scozia

Volume Alcolico

4%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Nel calice si presenta in un colore giallo dorato opalescente, con schiuma bianca e molto sottile, di moderata persistenza.

Profumo

Al naso eroga fresche fragranze dal timbro agrumato (mandarino, limone, scorza d’arancia e pompelmo), fruttato (melone), floreali, qualche accenno tropicale (ananas), note terrose e di resina. In sottofondo si rileva un piacevole aroma di malto biscottato e caramello.

Sapore

In bocca, con un corpo medio-leggero ed una carbonatazione morbida, è molto piacevole: scorre veloce sulla lingua ed è fornita di alti attributi dissetanti e rinfrescanti che si manifestano in una beva snella ed appagante dove gli agrumi sono gli assoluti protagonisti. Si completa con un lungo finale amarognolo, secco e croccante.