Il Sosta Tre Santi Carricante Brut nasce da selezionate uve dell'omonima varietà autoctona etnea a bacca bianca, coltivate ad alta quota su terreni vulcanici, e rimane in affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno 20 mesi. Il delicato perlage, l’eleganza dei profumi, la sua grande freschezza e mineralità ne fanno uno spumante ottimo da bere sia come aperitivo che a tutto pasto.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

100% Carricante

Volume

11.5

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Dal colore giallo paglierino con brillanti riflessi dorati.

Profumo

Bouquet di grande freschezza e piacevolezza, agrumato, con richiami di fiori gialli e biancospino, aroma di lievito e note mielate.

Sapore

Perlage fine e persistente, grande freschezza, sapidità e piacevolezza.

Abbinamento

Ideale come aperitivo, si sposa alla perfezione con mousse di mozzarella di bufala, torte salate, fiori di zucca ripieni in pastella, verdure in tempura, crudi di pesce, crostacei e fritture di mare. Da provare anche con le tipiche ‘Panelle’ siciliane, a base di farina di ceci.

Allergeni

Contiene solfiti