Uve intere vinificate in bianco mediante pressatura soffice. Rifermentazione in autoclave a temperatura controllata (metodo indicato con il termine francese “Charmat” che si è sviluppato e perfezionato nella zona d’origine del Valdobbiadene D.O.C.G. dove trova la sua massima espressione).

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

Glera

Volume Alcolico

11%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdi.

Profumo

Dall’elegante intensità, armonico con sentori di frutta bianca e fiori a grappolo.

Sapore

Sapore pieno ed armonico.

Abbinamento

Da inizio a fine pasto sposa tutte quelle pietanze caratterizzate da delicatezza e leggerezza. A questo residuo zuccherino il Valdobbiadene D.O.C.G. trova il suo equilibrio ottimale e diventa un passe par tout per aprire in ogni momento le porte alla gioia.

Azienda produttrice

CA’ SALINA SOCIETÀ AGRICOLA S.S. DI BORTOLIN MASSIMO E MICHELE - VIA S. STEFANO N. 2 - 31040 VALDOBBIADENE TV