Colognole è una delle aziende storiche del Chianti Rufina, nonché una delle più prestigiose del territorio: vinifica solo le uve provenienti dai suoi 27 ettari di vigna e produce mediamente 120.000 bottiglie l’anno distribuite in Italia e nei più importanti Paesi del mondo, dall’Europa all’Australia, dal Nord America all’Estremo Oriente. Al Country Wine Estate Colognole, l’accoglienza di professionisti del vino e dei tanti appassionati è da sempre uno dei più importanti veicoli di divulgazione della produzione enologica aziendale e della cultura del territorio. Il Chianti Rufina Docg è la più piccola delle Denominazioni aggiuntive del Chianti, ma anche la più antica in quanto il suo territorio fu delimitato nel 1716 con il Bando de’ Vini del Granduca Cosimo III de’ Medici.

Provenienza

Italia, Toscana

Vitigno

100% Sangiovese

Volume Alcolico

13%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore rosato buccia di cipolla.

Profumo

Olfatto con un buon fruttato, con sfumature di lampone, ciliegia fresca e fragoline di bosco.

Sapore

Al gusto è fresco e di buona struttura.

Abbinamento

Abbinamento con i formaggi che offre molteplici possibilità oppure con piatti a base di pesce, primi piatti o zuppe, ottimi con i crostacei! I rosati sono poi ben abbinabili ai funghi e, grazie alla loro morbidezza e acidità, si sposano perfettamente con tutti i piatti a base di pomodori.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Azienda Agricola Colognole di Gabriella Spalletti Trivelli via del Palagio, 15 50068 – Colognole Rufina (FI) Italia