Sibiliana è il nuovo progetto del Gruppo Cantine Europa creato per valorizzare e selezionare le migliori uve dei propri soci, per ottenere vini unici e di altissima qualità, in grado di soddisfare le più attuali tendenze enogastronomiche. Eccellenza delle materie prime e innovazione dei prodotti, uniti alla grande affidabilità delle Cantine Europa faranno di “Sibiliana” il valore aggiunto per procedere nel futuro, ma nel rispetto delle nostre tradizioni. Il Sensale Nero d’Avola della cantina Sibiliana è il risultato di una ricerca qualitativa attenta a tutelare le caratteristiche naturali del vino e a privilegiare metodi produttivi innovativi e biologici. Lo sguardo alla tradizione vinicola è filtrato da una visione all’avanguardia che mira a esaltare la qualità del prodotto finale e contemporaneamente a tutelare il territorio e le qualità originali del vitigno. Per la produzione del Sensale Nero d’Avola e degli altri vini della cantina, Sibiliana si avvale della consulenza dell’esperto enologo Giacomo Spanò.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

100% Nero d'Avola

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Biologico

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino con una struttura elegante.

Profumo

Al naso evidenti le note di frutta a bacca rossa, come amarena e ciliegia.

Sapore

In bocca si presenta fresco ed equilibrato.

Abbinamento

Ottimo con il brasato di maiale, il tonno alla griglia e primi forti. Eccellente in accompagnamento ai formaggi siciliani a pasta media.