Le "Verrine" del celebre oratore Cicerone declarate contro le ingiustizie perpetuate in Sicilia da Gaio Verre furono acuminate come una virrina, il punteruolo a elica utilizzato per forare il terreno in cui piantare le barbatelle. Da allora si dice Virrina per distinguere qualcuno di particolare insistenza, in un curioso capovolgimento delle parti.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

Catarratto 100%

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Secco, Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Intenso e variegato impatto olfattivo, erbe e fiori di campo, ginestra, fiori di zagara, zafferano, frutta tropicale, mandorla, pasta di mandorla.

Sapore

In bocca ha un bell'equilibrio tra corpo e freschezza. Lunga persistenza gustativa con un leggero retrogusto di mandorla.

Abbinamento

Si abbina perfettamente con piatti a base di pesce, come crudi di mare, zuppe di pesce e primi piatti a base di pesce. Inoltre, si sposa bene con piatti a base di verdure, formaggi freschi e piatti leggeri estivi.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Azienda Agricola Vigne di Verre ss, c/da Cinquanta snc