Il Principe di Granatey Grillo è un vino ottenuto da uve Grillo in purezza, da vigneti situati nella zona dellIGP Sicilia. Cantine Colomba Bianca è stata fondata nel 1970. Nel corso degli ultimi 10 anni, sotto la guida del Presidente Leonardo Taschetta, è diventata una delle più grandi cooperative vitivinicole siciliane. L'azienda oggi conta, infatti, circa 2480 soci e si estende lungo 7500 ha di vigneti tra le province di Trapani, Palermo, Agrigento, Caltanissetta e Ragusa, con 5 cantine distribuite su tutto il territorio. I vigneti sono ubicati in zone che godono di una vasta diversità pedoclimatica, dalla zona costiera fino a un'altitudine di 600 metri sul livello del mare.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

100% Grillo

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino brillante, dai riflessi verdolini.

Profumo

Bouquet delicato di frutta tropicale, melone e ananas, con delicati sentori di fiori bianchi.

Sapore

Il sapore è equilibrato e sapido, con un'acidità bilanciata che esalta le caratteristiche varietali, ottima persistenza.

Abbinamento

Si accompagna ad antipasti, crostacei alla griglia o fritti, carni bianche, cucina asiatica.