Da sempre considerata la culla del Nero d'Avola e zona d'origine di grandi vini rossi, apprezzati in tutta Europa, Pachino viene avviata alla produzione vitivinicola nel XIX secolo dalla famiglia del Marchese di Rudinì, annoverata tra i fondatori della città. Oltre l'Oasi di Vendicari, ci si addentra in una terra baciata dal sole e dal vento, dove da sempre l'uva cresce rigogliosa e da millenni viene lavorata secondo il sistema “ad alberello”. Un sistema che permette di ottenere uve a resa medio-bassa ma ad alta gradazione zuccherina, da cui si ottengono vini di grande struttura e vellutata rotondità. L’alberello è quindi l’elemento dominante del paesaggio rurale di questo straordinario angolo di Sicilia: si dipana per filari lungo le tante colline dell’entroterra, tra muri a secco delimitati dagli ulivi e terreni argillosi o di origine vulcanica.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

100% Nero d'Avola

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Fruttato, Leggero

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista si presenta rosso rubino intenso.

Profumo

All'olfatto è piacevolmente fruttato ed intenso.

Sapore

Al gusto è pieno e seccon, leggermente tannico.

Abbinamento

Si abbina molto bene a carni rosse, primi saporiti e salumi e formaggi.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

casa vinicola feudo rudini srl contrada camporeale snc Pachino SR