Un rosato concepito sin dalla vigna che dimostra quanto per la tenuta Sallier de La Tour il Syrah sia una varietà dal grande potenziale, valorizzata in tutto il territorio di Monreale. In questo territorio, a pochi chilometri dal mare ma immerso nell’ambiente pedemontano della Valle dello Jato. Madamarosè è una dama d’altri tempi che si aggiunge ai personaggi che compongono la storia disegnata dalla matita di Gianluca Biscalchin.