La Segreta Bianco di Planeta è un vino bianco ottenuto principalmente da uve Grecanico, con un 50%, accompagnato poi da Chardonnay, Fiano e Viognier. Tutte queste varietà crescono in diverse parcelle comprese nei dintorni dei comuni di Menfi e Agrigento, più precisamente all’interno dei vigneti Dispensa, Gurra e Ulmo. Dopo una pressatura soffice degli acini, il mosto effettua una decantazione statica, e la fermentazione successiva avviene in acciaio, a una temperatura controllata di 15 gradi. Rimane a sostare in acciaio per pochi mesi, sino a quando la cantina non procede con l’imbottigliamento.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

50% Grecanico, 30% Chardonnay, 10% Viognier, 10% Fiano

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista appare giallo paglierino tenue.

Profumo

Al naso richiama profumi di agrumi, ananas e pesca bianca.

Sapore

Al palato risulta snello, fresco, armonico ed equilibrato.

Abbinamento

Si abbina a piatti a base di pesce.