Il Sicilia Cataratto DOC Bdp Y, della cantina Baglio di Pianetto, viene prodotto con la tecnica della criomacerazione. In questa maniera, le uve, portate a basse temperature, subiscono un diraspaggio e una soffice pressatura, per essere poi lasciate fermentare a opera di lieviti selezionati. Riposa in acciaio per quattro mesi. Semplice ma di qualità, di facile beva, piacevole e ideale da sorseggiare in ogni occasione.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

100% Cataratto

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Biologico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino.

Profumo

Al naso arriva fragrante e delicato, con sentori varietali e profumi piacevolmente fruttati.

Sapore

Al palato dimostra di essere strutturato ed equilibrato, di buon corpo e dotato di una buona persistenza.

Abbinamento

Ottimo per accompagnare la cucina a base di pesce. Da provare con l’insalata di calamari.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Cantina Baglio Di Pianetto - VIA FRANCIA, S. CRISTINA GELA 90030  (PA) – ITALIA