Syrah 100%, da uve che hanno raggiunto uno stato ottimale di maturazione. Dopo attenta svinatura, con movimentazione delle vinacce sgrondanti solo per gravità, segue la fermentazione malolattica in acciaio. Affinamento in barriques per 8–12 mesi e 6 di bottiglia.

Provenienza

Italia, Lazio

Vitigno

Syrah

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Secco, Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Colore rosso rubino con sfumature violacee.

Profumo

Profumo intenso, di buona persistenza, con note fruttate di ribes, mirtilli e marasca, cardamomo e cannella.

Sapore

Gusto morbido e caldo, con buona trama tannica e ritorno delle note speziate di pepe nero in finale.

Abbinamento

Ottimo con il tonno alla griglia, piatti non troppo speziati.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Strada Cisterna - Nettuno km 13 - 04100 Le Ferriere (LT)