L’essenza di Sharis, espressa da varietà tradizionali quali Ribolla Gialla e Sauvignon, e cultivar internazionali come lo Chardonnay, rappresenta la bellezza del Friuli Venezia Giulia nella sua diversità. Delicatamente diraspata, l’uva viene sofficemente pressata ed il mosto così ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Segue la fermentazione a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox. A fine fermentazione il vino viene mantenuto alcuni mesi sui lieviti, per aumentarne sapidità, cremosità e vocazione all’invecchiamento. Una volta imbottigliato, il vino riposa in locali termocondizionati per l’affinamento.

Provenienza

Italia, Friuli Venezia Giulia

Vitigno

Chardonnay - Ribolla Gialla

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Secco, Leggero

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino con lievi riflessi verdolini.

Profumo

Profumi freschi ed intensi di frutta bianca e macchia mediterranea. Sentori di gelsomino, sambuco e ginepro esprimono carattere ed eleganza e si fondono a note di frutta esotica e scorza di limone con accenni delicatamente balsamici.

Sapore

Di grande equilibrio e freschezza. Richiami di frutta tropicale si legano armoniosamente ad una vivace nota sapida. Lungo e persistente, esprime una piacevole mineralità in chiusura.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli asparagi, alle minestre di verdure, ai passati di legumi e al pesce marinato.

Allergeni

Contiene solfiti

Azienda produttrice

Livio Felluga srl

Allegati

• Valori nutrizionali