Il nome di questo vino oltre ad essere legato al Solstizio d’Inverno in senso temporale, data di inizio delle operazioni di vinificazione, assume anche un senso figurato poiché segna la fine dell’uva vista come frutto.

Provenienza

Italia, Lombardia

Volume Alcolico

14.5%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino intenso e profondo.

Profumo

Profumo ampio e complesso con sentori legati all’appassimento richiamanti la prugna e il fico secco, i quali vengono poi esaltati dall’affinamento in legno che aggiunge delle note di cacao e cioccolato, tabacco, cuoio, marasca sotto spirito.

Sapore

Sapore caldo, armonico, molto strutturato con note di confettura di prugne e di lampone, con sentori di nocciole tostate, frutti rossi e liquirizia. Secco ed austero, di grande carattere.

Abbinamento

Ottimo con carni rosse e formaggi stagionati, vino da meditazione.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Balgera Vini di Balgera Paolo e C. SAS - Via M. Quadrio, 26 - 23030 Chiuro (SO) | P.Iva 00530880145