Vinificazione in bianco con particolare attenzione all’ossidazione e al grado di chiarifica del mosto. Le uve vengono diraspate e pressate con pressa pneumatica saturando tutto il processo con gas inerte. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 14-18°C con lieviti selezionati per circa 15 giorni. L'affinamento avviene in acciaio con batonnage su fecce fini. Giallo paglierino brillante al colore. Profuma di fiori bianchi, ananas e leggere note agrumate e aromatiche. In bocca è fresco e sapido, di buon corpo e finale fruttato e ammandorlato.

Provenienza

Italia, Toscana

Vitigno

Chardonnay

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Secco, Fruttato

Temperatura di servizio

Fresco

Colore

Giallo paglierino brillante.

Profumo

Profuma di fiori bianchi, ananas e leggere note agrumate e aromatiche.

Sapore

In bocca è fresco e sapido, di buon corpo e finale fruttato e ammandorlato.

Abbinamento

Primi di pesce, secondi di pesce e secondi di carne bianca.

Allergeni

Non contiene allergeni