La Sciara va assaporata ad una temperatura tra 13 e 15°C, comodamente seduti, così da poterla gustare sino all’ultimo sorso. La Compagnia del Fermento è un microbirrificio Siciliano con sede a Mascalucia alle pendici dell'Etna, Il Vulcano da cui prendono ispirazione i birrai nella creazioni delle loro birre.

Provenienza

Italia, Sicilia

Volume Alcolico

5.8%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista si presenta di colore nero, con una schiuma densa e compatta ed una gasatura moderata.

Profumo

Al naso porta sentori di caffe.

Sapore

Al palato prevalgono i sentori di caffè e l’aroma di tostato, caratteristici della miscela di malti utilizzati, si sposano con l’aroma leggero di luppolo, rendendola una piacevole “birra da relax”.

Abbinamento

Si sposa benissimo con formaggi stagionati, con carne cotta alla griglia ma può sorprendere se accompagnata a frutti di mare, in particolare ostriche. L’accostamento che più predilige è con dessert a base di frutta o cioccolato, così da equilibrare il suo aroma tostato ed un po’ amaro con il dolce del dessert.

Allergeni

Potrebbe Contenere Glutine

Azienda produttrice

La compagnia del frumento snc via del loto 4 ,mascalucia (CT)