Il Jongieux Mondeuse è un vino rosso prodotto con uve di Mondeuse, un vitigno tipico della regione savoiarda, considerato uno degli antenati del Syrah. Le vigne si trovano nei comuni di Jongieux e Billième, su un terreno di circa 3 ettari, dove le condizioni ideali di maturazione permettono a questa varietà di esprimersi al meglio. Le uve di Mondeuse producono grandi grappoli con bacche blu-nere, che conferiscono al vino una tonalità violacea intensa. I vini ottenuti da questa varietà sono tannici e potenti, con aromi intensi di frutti rossi e spezie. Grazie alla profondità e complessità dei suoi profumi, il Jongieux Mondeuse è un vino che si distingue per la sua eleganza e struttura. Ideale da abbinare a piatti di carne rossa, formaggi stagionati e piatti della tradizione savoiarda, il Jongieux Mondeuse è un vino che incanta i palati più esigenti con la sua personalità unica e avvolgente. Perfetto da gustare in compagnia o da regalare a chi ama scoprire vini dal carattere deciso e avvolgente.

Provenienza

Francia

Vitigno

Mondeuse 100%

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Fruttato, Minerale, Aromatico, Tannico

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Si presenta di un intenso rosso violaceo, che si distingue per la sua tonalità profonda e vibrante. Un colore che evoca passioni e intensità, tipico dei vini rossi di carattere e personalità.

Profumo

Un vino rosso che sprigiona intensi profumi di frutti rossi e spezie, regalando una sensazione di grande profondità e complessità.

Sapore

Gusto avvolgente di frutti rossi e spezie, bilanciato da una leggera tannicità. Un'esperienza sensoriale unica e appagante per il palato.

Abbinamento

Si sposa alla perfezione con salumi speziati e salsicce grazie alla sua freschezza e acidità che bilanciano i sapori intensi e speziati. Inoltre, si abbina bene a piatti di carne in salsa grazie alla sua struttura e complessità che esaltano i sapori della carne. Infine, è ottimo da gustare con piatti tradizionali savoiardi come la fonduta e le torte salate, creando un perfetto equilibrio tra il formaggio e la carne.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Domaine Chevallier Bernard, Le Haut, 40 Chemin de Vallières, 73170 JONGIEUX, Savoie, France