Il Sauvignon è un vino aromatico, a tratti fighetto, ma ha anche un animo profondamente rock. È elegante e delicato ma nel nome nasconde la sua indole selvaggia ed indomita. In lattina manterrà la sua sofisticata eleganza, ma se decidete di berlo a un festival, di portarlo ad una festa, di accompagnarlo ad un formaggio stagionato o ad una cucina più etnica, sprigionerà tutto il suo potenziale.