Questa azienda a conduzione familiare è stata fondata nel 1979 da Gabriel Martini e da suo padre Karl. Entrambi già allora lavoravano da alcuni anni nel settore del vino prima di decidere di lanciarsi in un'avventura tutta privata. Creare una cantina dal nulla è stata una vera e propria impresa. Le prime bottiglie venivano riempite, tappate ed etichettate a mano, con particole attenzione alla qualità delle vigne. La struttura all'inizio era molto piccola per cui per ottenere successo non vi era nessun'altra via se non lasciar "parlare" i vini da sé. Solo la qualità e un servizio impeccabile giustificano l'esistenza di un'azienda a conduzione familiare.

Provenienza

Italia, Alto Adige

Vitigno

100% Sauvignon

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Leggero

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo tendente al verde.

Profumo

Bouquet dal profumo intenso e fresco.

Sapore

Al palato porta intensi aromi di foglie di pomodoro, ortica, asparago e peperone verde.

Abbinamento

Si sposa ottimamente con asparagi, zuppa di cipolle, lumache, crostini alle cervella, piatti a base di pesce; anche come vino da aperitivo.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Cantina vini K.Martini & Sohn sas - Via Lamm 28 - I-39057 Cornaiano