La passione di Martin Foradori Hofstätter per il Riesling lo ha portato ad essere il primo italiano ad investire nella Saar, la regione vinicola tedesca della Mosella, dove il nobile Riesling si esprime al meglio. Nel 2014 egli ha rilevato e rilanciato la storica tenuta Dr. Fischer. Nel 2022 il suo progetto oltreconfine si è ulteriormete ampliato, raggiungendo la zona vitivinicola Rheinhessen, lungo il fiume Reno.

Provenienza

Germania

Vitigno

Sauvignon Blanc

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Di colore giallo chiaro con riflessi leggermente verdognoli, questo Sauvignon esprime al meglio le caratteristiche tipiche del vitigno.

Profumo

Un intenso bouquet di frutti gialli e uva spina.

Sapore

In bocca si percepiscono raffinate note di fiori di sambuco, uva spina e agrumi.

Abbinamento

Ideale durante gli antipasti, con pesce o carni bianche.

Allergeni

Contiene solfiti

Azienda produttrice

Dr. Fischer GmbH & Co. KG, Kirchstraße 19, 54441 Kanzem, Germania