L’azione benefica delle brezze marine regala un vino fresco e dalle delicate note vegetali. Un’espressione nuova e diversa del Sauvignon più noto e prodotto in altre regioni. Un vino sapido e minerale con un finale persistente. Dopo la criomacerazione delle uve ad una temperatura di 5-8°C per 4/6 ore, la fermentazione avviene a 16-18 °C per 15/20 giorni. Affina poi per 4 mesi in acciaio.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

Sauvignon Blanc 100%

Volume Alcolico

12%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati brillanti.

Profumo

Il profumo è intenso, con aromi di agrumi, pesca, albicocca e sentori di menta e basilico.

Sapore

Al palato presenta ottima armonia tra aromi di frutta e mineralità, con un finale fresco e persistente.

Abbinamento

Ostriche, Insalate di mare, Pesce alla griglia.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Cantine Settesoli S.C.A S.S. 115 - 92013 Menfi (AG) - Italia P. IVA 00071330849