Macerazione per circa 15 giorni. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata e malolattica svolta completamente. Segue un affinamento in barriques di rovere francese per il 70% di primo passaggio per circa 14 mesi. Poi, affinamento in bottiglia per almeno 20 mesi.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

100% Aglianico

Volume Alcolico

14%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Vino rosso rubino con profonde sfumature granato.

Profumo

Bouquet intenso di confettura e sentori di noce moscata.

Sapore

Al palato pepe nero, funghi e note di thè. Ricco, avvolgente con tannini rotondi.

Abbinamento

Primi piatti della tradizione e carni al sugo.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Az. Agr. VINOSIA srl - C.da Nocelleto - 83052 PATERNOPOLI (AV)