Le vigne del Petrignone piantate nel 1968 in terreni sabbiosi-argillosi della sottozona Oriolo rendono questo vino il più salino e balsamico dei nostri rossi, e per questo si abbina a tutte le carni rosse semplicemente cotte alla brace ma anche a paste all’uovo con condimenti a base di carne. E’ un vino da invecchiamento.

Provenienza

Italia, Emilia Romagna

Vitigno

100% Sangiovese

Volume Alcolico

14%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino luminoso.

Profumo

Al naso un intenso profumo di frutta polposa, ciliegie nere, e note speziate di pepe nero.

Sapore

Buon riscontro olfattivo-gustativo e buona persistenza.

Abbinamento

Carni rosse alla brace, pasta all'uovo con condimenti a base di carne

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Tre Monti SRL Soc. Agr. Via Lola, 3, 40026 Imola BO