Una vigna vecchia di oltre novant’anni, in precedenza di proprietà di un generale che, di ritorno dalla guerra, decise di acquistare il terreno migliore per coltivarci sangiovese: ecco la storia, tra mito e realtà, che ancora oggi si cela dietro al Riserva “Predappio di Predappio Vigna del Generale” firmato Nicolucci, Romagna Sangiovese Superiore DOC complesso e particolare nel proporre aromi e sapori mai comuni. Le uve, dopo la vinificazione, maturano per ben due anni in botti di rovere, per poi venire imbottigliate. Un vino da lasciar evolvere ancora qualche anno in cantina, per gustarlo in una versione più morbida e meno indomita.

Provenienza

Italia, Emilia Romagna

Vitigno

100% Sangiovese

Volume Alcolico

15%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino tendente al granato.

Profumo

Bouquet nitido e complesso, con intense note di frutti e spezie di bosco, cioccolato e grafite.

Sapore

Sapore elegante, avvolgente e strutturato, con tannini setosi.

Abbinamento

Si abbina bene a carni rosse in umido o grigliate, selvaggina, formaggi stagionati.

Allergeni

CONTIENE SOLFITI

Azienda produttrice

Fattoria Nicolucci " Casetto dei Mandorli “, Via Umberto I, 21, 47016 Predappio FC