La fermentazione avviene in vinificatore rotativo orizzontale, senza quindi operazioni di rimontaggio meccanico del mosto, poi la massa passa in serbatoi inox ove rimane e si affina per 12 mesi. Seguono l'imbottigliamento e ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Provenienza

Italia, Emilia Romagna

Vitigno

Sangiovese

Volume

13

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Colore rosso intenso.

Profumo

Profumi freschi e fruttati con note speziate.

Sapore

Di buona struttura, armonico e persistente, con un piacevole retrogusto amarognolo.

Allergeni

Contiene Solfiti