Zona di produzione: Vigneti situati nelle colline del comune di Casalbordino con esposizione a sud. Terreno: terreni di medio impasto, misto-argillosi ad un’altitudine di 150-200 metri s.l.m. Viticultura: tendone abruzzese con densità di 2000-2500 piante per ha. Spalliera con cordone permanente, densità di 3800- 4500 piante per ha. Vendemmia: nel periodo successivo alla prima settimana di ottobre, al raggiungimento della maturità tecnologica e fenolica selezionando le uve migliori. Vitificazione: diraspatura e macerazione per circa 5-7 giorni con periodici rimontaggi e follature del cappello di vinacce in fermentini di acciaio di media capacità con controllo automatico della temperatura di macerazione e fermentazione. Affinamento: 6-7 mesi in serbatoi di acciaio e breve affinamento in bottiglia prima dell’immissione in commercio.

Provenienza

Italia, Abruzzo

Vitigno

100% Sangiovese

Volume

12.5

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino, brillante e vivace, con riflessi violacei.

Profumo

Bouquet intenso ed ampio, fruttato, con sentori di frutti rossi, e floreale con sentori di viola.

Sapore

Sapore armonico, pieno, morbido, di buona corposità, ricorda al palato i profumi della frutta matura.

Abbinamento

Perfetto con primi piatti di pasta e pietanze a base di carni rosse, bolliti e formaggi di media stagionatura.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Cantina Madonna Dei Miracoli Soc.Cooperativa Agricola Ctr. Termine, 38 66021 Casalbordino (CH)