Questo Porto Ruby è probabilmente il più tradizionale in assoluto della categoria, storica etichetta dell'azienda Sandeman, prodotto ancora con la ricetta originale del 1790 di George Sandeman stesso, che la trascrisse con cura per assicurarsi che tutte le generazioni potessero seguirla alla lettera. Composto da uve provenienti dal Douro, giunte a perfetta maturazione e delicatamente vendemmiate a mano, il Ruby fermenta per un breve periodo, prima di essere addizionato di alcol vinico, che ne blocca la fermentazione e ne mantiene intatte le caratteristiche di freschezza del frutto. Al naso si percepiscono aromi di frutta scura croccante come mirtilli, mora e ciliegia, seguito da lievi accenni di acqua di viola e iris, oltre a sensazioni di spezie dolci di vaniglia e lievi sbuffi tostati. Al gusto è secco, ricco, rotondo e bilanciato, con numerosi ritorni di prugna secca e fiori, in un contesto di grande piacevolezza gustativa.

Provenienza

Portogallo

Vitigno

Touriga Nacional, Touriga Francesa, Old Vines

Volume Alcolico

19.5%

Caratteristiche

Secco, Fruttato

Temperatura di servizio

Fresco

Colore

Colore rosso rubino brillante con lievi riflessi porpora.

Profumo

Aromi di frutta scura croccante come mirtilli, mora e ciliegia, con accenni di acqua di viola e iris, spezie dolci di vaniglia e lievi sbuffi tostati.

Sapore

Secco, ricco, rotondo e bilanciato, con ritorni di prugna secca e fiori.

Abbinamento

Dessert

Allergeni

Contiene Solfiti