Il Sancerre Baron de Ladoucette nasce da magnifici vigneti coltivati lungo la Loira. In particolare, le uve di Sauvignon Blanc utilizzate per questo vino, provengono dalle parcelle coltivate nei territori dei comuni di Amigny, Bue, Chavignol, Reigny e Verdigny, situate sulla riva sinistra del fiume. Le uve sono vinificate in acciaio inox, in modo molto lento e a bassa temperatura, per preservare intatte le componenti floreali e fruttate del prezioso corredo aromatico. Per il periodo d’affinamento, non si fa uso di legno e il vino riposa per circa 2 anni in acciaio, in modo da esaltare le caratteristiche varietali e la purezza espressiva del Sauvignon Blanc.

Provenienza

Francia

Vitigno

100% Sauvignon

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista si presenta di un bellissimo color giallo paglierino dai riflessi verdolini.

Profumo

Bouquet che sprigiona al naso aromi delicatamente minerali di pietra focaia e granito, cui seguono richiami di agrumi e mughetto, insieme a sentori vegetali di foglia di pomodoro e note fruttate di pesca bianca.

Sapore

In bocca si rivela fine ed elegante nei bei rimandi floreali, gradevole grazie alla verve acido-sapida e lungo in un finale citrino che ricorda il lime e il cedro.

Abbinamento

Ottimo per un aperitivo raffinato, si abbina alla perfezione ad un risotto all’ortica o ai tagliolini gamberi e zucchine, ad una omelette agli asparagi e a formaggi di capra.