Produzione annua: 5.000 bottiglie. Aromatico, leggermente sapido. Il San Loè racchiude tutto il calore della Sicilia attraverso un sorso ricco di brio e piacevolezza che racconta il territorio e la biodiversità di luoghi iconici e identitaricome Corleone. Un Metodo Classico dosaggio Brut da uve di Nerello Mascalese in purezza vinificate in bianco, raccolte manualmente e in cassette durante l'ultima decade di agosto. Terminata la pressatura e la successiva fermentazione a temperatura controllata, il vino sosta sui lieviti per almeno 24 mesi. Il perlage, fine e persistente,esalta marcati sentori di frutta esotica ben equilibrati alla sfumatura tostata di crosta di pane.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

Nerello Mascalese

Volume Alcolico

12.5%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo brillante.

Profumo

Fresco, con una variegatura aromatica che lascia spazio ai sentori della frutta esotica (litchi), di pesca gialla e agrumati che si accostano, alla perfezione, con le note floreali di gelsomino e alla crosta di pane.

Sapore

La bocca è cremosa e il lime ben contrasta una punta leggermente amaricante di mandorla, donando una leggerissima sapidità. Il perlage è fine e persistente.

Allergeni

Solfiti