Un prodotto nato per celebrare i cinquant’anni del Salice Salentino, prodotto dalla Leone de Castris a partire dal 1954, con la cinquantesima annata uscita nel 2004. Da allora, visto il successo riscosso da questa etichetta, si è continuato a produrre ogni anno il “50° Vendemmia”, blend caratterizzato da un tannino setoso e da un finale lungo e persistente. Le uve di negroamaro e malvasia nera di Lecce, presente con una piccola percentuale nell’assemblaggio finale, vinificano per 10-12 giorni alla temperatura controllata di 20-22°C; poi si passa all’affinamento, svolto in botti di rovere per circa 12 mesi.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

100% Negramaro

Volume Alcolico

14%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta con un colore rosso granato.

Profumo

I profumi offerti al naso richiamano la confettura di frutta, alternata a erbe officinali, pepe, tabacco e cacao.

Sapore

Al palato è morbido, fresco, con un tannino ben equilibrato. Chiude con un finale leggermente amaro.

Abbinamento

Perfetto sia con primi che secondi piatti a base di carne, anche bianca. Ottimo anche con formaggi mediamente stagionati, è da provare con la faraona.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

azienda vinicola Leone de Castris Via Senatore de Castris 73015 Salice Salentino (LE) Italy