Il Sasseo nasce nei vigneti della tenuta Masseria Altemura, proprietà della famiglia Zonin, situati nella zona salentina di Agro Torre di Santa Susanna. Questo vino rappresenta uno dei Cru dell'azienda, Ricavato esclusivamente da uve Primitivo, raccolte a maturazione avanzata, il mosto subisce un processo di fermentazione di circa 2 settimane a temperature controllate. Completa, in seguito, la vinificazione maturando per almeno 12 mesi in fusti di rovere di Slavonia e affinando per un lungo periodo in bottiglia.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

100% Aglianico

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Nel calice il vino si presenta con un colore rosso rubino, attraversato da lampi granata nell’unghia.

Profumo

Lo spettro olfattivo si sviluppa attorno a note profonde e ampie, che richiamano la frutta e le spezie, circondate da tocchi che virano verso il balsamico.

Sapore

In bocca è austero, di gran corpo, con una bella spalla acida; termina con un finale di ottima persistenza.

Abbinamento

Ottimo con i secondi di carne rossa e selvaggina. Da urlo con le beccacce cucinate al forno, accompagnate da un contorno di radicchio.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

MASSERIA ALTEMURA SOCIETA' AGRICOLA A RESPONSABILITA' LIMITATA - Strada Provinciale 69, 72028 Torre Santa Susanna (BR)